富貴豆(煮豆)をテイクアウトしました。
そら豆、みりん、砂糖、
清酒、醤油などがマッチした煮豆。
上品な甘さが特徴なんです。

昼過ぎには売り切れることが多いので、
念の為、電話予約したほうが無難です。

*「富貴豆(ふきまめ)」は、ふうき豆とも言います。
乾燥させたそら豆を水またはお湯で戻して
皮を剥き、甘く煮た豆。
山形県の「青えんどう豆の甘納豆」も「富貴豆」と言いいます。

~「富貴豆(ふきまめ)」の栄養~
食物繊維、鉄、銅が豊富なんですョ。

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フードアナリスト畑じょーじ

食べている時が幸せ。
気ままにおもむくままに食べ歩きをしています。
食べ歩き歴は、約7年。
    
東京都内を中心に食べ歩きをしてます。
好きなラーメンは、家系ラーメン。
お酒は、ビール、焼酎、日本酒が好き。
ワインやウイスキーは、たまに飲む程度。
その中では、ビール党。
好きなビールは、エビスビール。
好きな焼酎は、三岳(みたけ)。
好きな日本酒は、十四代。

趣味はダイビングで、
PADIマスタースキューバーダイバーです。
(アマチュア最高ランク)

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