コラーゲン水炊き鍋、
鳳凰美田/日本酒をいただきました。
コラーゲン水炊き鍋は、八~十時間かけて、百羽分の鶏ガラを煮込んだ
コラーゲンたっぷりの白濁のガラスープだけでまずは飲んで、
その次に茨城県産の筑波鶏を入れて味わい、
さらに新鮮な野菜、豆腐を入れてからの
〆に卵でとじたおじやをいただくという
一度で三度楽しめる逸品です。
日本酒の鳳凰美田をいただきました。
かなり切れの良い辛口ではありますが、
まろやかな味わいと爽やかな吟醸香が味わえるんですよ。
新年会などの宴会にもオススメなお店。

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フードアナリスト畑じょーじ

LBS@MUSIC芸能音楽事務に所属し、
タレント活動中。
また元ワンコインランチ東京池袋版&
Ducet
(池袋で発行のフリーペーパー:デュースト)の
ライターとして、
フードアナリストとしても活動してます。
音楽活動もしており、
都内のライブハウス等でライブもやります。

FLAP RADIO(インターネットラジオ)にて
「知って得する!!
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http://flapradio.com/joji/

YouTubeにて
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東京都内を中心に食べ歩きをしてます。
好きなラーメンは、家系ラーメン。
お酒は、ビール、焼酎、日本酒が好き。
ワインやウイスキーは、たまに飲む程度。
その中では、ビール党。
好きなビールは、エビスビール。
好きな焼酎は、三岳(みたけ)。
好きな日本酒は、十四代。

趣味はダイビングで、
PADIマスタースキューバーダイバーです。
(アマチュア最高ランク)

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