博多一口鉄板餃子、ハーブ鯖、
生ビールをいただきました。

博多一口鉄板餃子は、あつあつでジューシー!!
ほっぺたが落ちちゃいます(笑)。
餃子好きにはたまらない逸品。

~博多一口鉄板餃子の作り方~
1ー国産豚の腕ひき肉を粘りが出るまでよくまぜる
2ー食感、ジューシーにこだわり、さらにひき肉を入れる
(Wひき肉がこの餃子のポイント)
3ーキャベツ、ニラなどの野菜をたっぷり入れる
4ー目利きで、均一グラムを餃子の皮に包む(まさに職人技です)
5ー肉汁をとじこめる為、口をしっかり包む

ハーブ鯖は、長崎県産で、脂がのっていて、生臭くない鯖。
年中脂がのっている鯖が食べられると好評。
*飼料にナツメグ、オレガノ、シナモン、
ジンジャーを使用している為、
普通の鯖より、生臭くないんですョ。

餃子と鯖の料理を堪能できるお店です。

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フードアナリスト畑じょーじ

LBS@MUSIC芸能音楽事務に所属し、
タレント活動中。
また元ワンコインランチ東京池袋版&
Ducet
(池袋で発行のフリーペーパー:デュースト)の
ライターとして、
フードアナリストとしても活動してます。
音楽活動もしており、
都内のライブハウス等でライブもやります。

FLAP RADIO(インターネットラジオ)にて
「知って得する!!
フードアナリストじょーじの食の知恵袋」を
配信中。
http://flapradio.com/joji/

YouTubeにて
「フードアナリストじょーじが行く突撃TV」を
配信中。(毎月1日に更新)
https://www.youtube.com/channel/UCtbwtoxlNyhqT9hdq_S-fng/videos?view_as=public&flow=grid&view=0

ニコ生にて
「フードアナリスト畑じょーじの食卓」を不定期ですが、配信中。
http://live.nicovideo.jp/watch/co2608051

東京都内を中心に食べ歩きをしてます。
好きなラーメンは、家系ラーメン。
お酒は、ビール、焼酎、日本酒が好き。
ワインやウイスキーは、たまに飲む程度。
その中では、ビール党。
好きなビールは、エビスビール。
好きな焼酎は、三岳(みたけ)。
好きな日本酒は、十四代。

趣味はダイビングで、
PADIマスタースキューバーダイバーです。
(アマチュア最高ランク)