料理はアイスバイン(期間限定)、
お酒は、エルディンガー ヴァイスビール
白 &黒(ドイツビール)をいただきました。

アイスバインは、 数時間、弱火ですね肉を
コトコト煮込んで作っているんですよ。
とても柔らかく、お酒がすすみます。
ゼラチン質、赤身にもコラーゲンが
たっぷり入ってます。
*アイスバインは、期間限定品ですので、
ない場合はご了承下さい。

エルディンガー ヴァイスビール 白 &黒を
いただきました。
まろやかな味わいと
クリーミーな口あたりが楽しめます。
入れ方にコツがあるんですよ。
グラスを瓶の上にのせて、
ゆっくりとかたむけて、注ぐ。
最後に瓶を回して泡を注いで完成。

ドイツビールを堪能できるお店です。

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フードアナリスト畑じょーじ

LBS@MUSIC芸能音楽事務に所属し、
タレント活動中。
また元ワンコインランチ東京池袋版&
Ducet
(池袋で発行のフリーペーパー:デュースト)の
ライターとして、
フードアナリストとしても活動してます。
音楽活動もしており、
都内のライブハウス等でライブもやります。

FLAP RADIO(インターネットラジオ)にて
「知って得する!!
フードアナリストじょーじの食の知恵袋」を
配信中。
http://flapradio.com/joji/

YouTubeにて
「フードアナリストじょーじが行く突撃TV」を
配信中。(毎月1日に更新)
https://www.youtube.com/channel/UCtbwtoxlNyhqT9hdq_S-fng/videos?view_as=public&flow=grid&view=0

ニコ生にて
「フードアナリスト畑じょーじの食卓」を不定期ですが、配信中。
http://live.nicovideo.jp/watch/co2608051

東京都内を中心に食べ歩きをしてます。
好きなラーメンは、家系ラーメン。
お酒は、ビール、焼酎、日本酒が好き。
ワインやウイスキーは、たまに飲む程度。
その中では、ビール党。
好きなビールは、エビスビール。
好きな焼酎は、三岳(みたけ)。
好きな日本酒は、十四代。

趣味はダイビングで、
PADIマスタースキューバーダイバーです。
(アマチュア最高ランク)